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糖果业现在已经成为休闲食品领域的最主要代表。
糖果成型、包装过程中的整条线润滑是关系化学污染的重点,包括搅拌齿轮箱、轴承、链条的润滑等,都必须要使用食品级润滑油,链条的润滑还必须使用溶糖型的链条油,而轴承要使用耐腐蚀的润滑脂。
糖果的脱模工艺必须要使用经FDA规定的允许与食品大量接触的NSF 3H认证的脱模剂。普通的食品级润滑油(NSF H1类)只能偶尔接触到食品,如果大量接触显然是被FDA禁止的,NSF 3H类产品才是真正的食品级脱模用产品。
空气管路系统也是必须要严格控制的可能的潜在污染源,所以都要使用食品级润滑油。
用到的产品包括:
HALO-GUARD FG-2
MAGNA-PLATE 44-2
PERMA-GEAR FG 220
MAGNA-KOTE SDO
FGG-AW 320
MAGNA-PLATE 78
典型案例包括:
德芙
阿尔卑斯
箭牌。。。 。。。
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JAX食品级润滑油脂