保障食品安全 各国难唱“独角戏”
发表时间：2015-04-07 点击：1530
2015年04月07日 09:28 来源：人民网-人民日报
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欧盟被认为是食品安全的标杆,但欧洲多国在食品产地的标注和回溯方面存在很大漏洞。图为在德国汉堡的一家超市,顾客正在挑选水果。
4月7日是“世界卫生日”,今年卫生日的主题是“从农场到餐桌,食品安全人人有责”。为提高公众对食品安全的重视,世界卫生组织发表媒体通报,着重分析食品生产全部过程,帮助人们了解食品生产加工各个环节对食品安全的影响。
关于食品安全监管方面的新难点,世卫组织总干事陈冯富珍谈到,当前的食品生产已经工业化,其贸易和销售也已经全球化,这些变化使食品面临遭受有害细菌、病毒、寄生虫或化学品污染的新可能。
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