食品级滑润油

时间：2015-04-21   来源：新京报  作者：赵宁 刘保

  “包油”腰子两摊主接受调查
 
    西南郊肉类水产品市场内暂扣30余箱“包油”腰子；丰台食药监局调查
 
    ■ “添加剂变粘肉胶 组装‘包油’腰子”
 
    新京报讯 （记者刘保奇 实习生赵宁）昨日，记者从二商集团北京东方友谊食品配送公司（简称友谊公司）了解到，该公司管理的北京西南郊肉类水产品市场内，两摊主因销售“包油”腰子接受调查，其中一摊主被执法人员带走，执法部门还暂扣了市场内30余箱“包油”腰子。
 
    近日，北京市场上出现一种“包油”腰子，用成分不明的食品添加剂将羊油和“净腰”黏合制成（本报昨日报道）。友谊公司客服部主任张文志表示，经初步查明，“包油”腰子流入市场，系摊主从市场外采购直接摆到摊位销售，以此逃过入库前检查。
 
    执法部门查扣“包油”腰子
 
    昨日上午，在西南郊肉类水产品市场大厅二楼，丰台区食药监局执法人员对摊主存放在冰柜内进行销售的羊腰子进行检查，并核对是否有检验检疫合格证明。
 
    友谊公司客服部主任张文志表示，当天，两家摊主接受丰台区食药监局调查，其中一名摊主已被带走调查，市场已查出并暂扣30余箱来自河北省的“包油”腰子，“如何处理还要等待食药监局调查结果。”
 
    通过“场外交易”躲避检查
 
    张文志称，他们平时负责整个市场内的秩序，包括摊位出售的食品安全监督。“但主要把关在库房。”
 
    他表示，市场所售商品入库前，市场管理人员会检查食品产地和生产厂家的相关资质。但有时因货物量较大，不可能对每件货物进行检查，只是从感官上和包装完整性上来排查，然后再查看检验检疫合格证是否有问题。“一些厂家可能伪造证明，来蒙骗我们。”
 
    对于“包油”腰子为何流入市场张文志表示，初步查明问题出在“场外交易”。即商户从市场外采购，然后将货物直接摆放在摊位，并未入库，因此逃过入库前检查，“我们也检查了库里，没有发现‘包油’腰子。”
 
    ■ 措施
 
    发现“包油”腰子将予暂扣
 
    张文志介绍，按法规要求，商户不得从没有资质和手续不全的厂家进货，对入库的腰子检验检疫合格证要进行严格检查。平时，市场内的检疫中心还会对摊位售卖的货物定期抽检，并反馈给市场。
 
    对于市场内出现“包油”腰子，张文志说，他们将加强市场日常巡查，同时将对货物来源和进货渠道进行严查，一旦发现“包油”腰子将查扣。
 
    张文志表示，针对部分商户法律意识淡薄，市场将就此进行宣传教育。同时他还提醒商户，自己把关好进货渠道，从正规厂家进货，仔细检查生产厂家的相关资质。
 
    ■ 回访
 
    多名摊主避谈“包油”腰子
 
    在新京报记者此前的调查中，在西南郊肉类水产品市场大厅二楼，多家摊位的摊主均表示他们销售的是“包油”腰子。
 
    昨日上午10时许，记者再次回访这里，多家摊位前的冰柜已经盖上一层红布，厅内人流稀疏。其中一家摊位冰柜内，只有散装的腰子销售。据摊主介绍，这种散装腰子是“原油”腰子，内蒙古进的货，31元一斤。当被问及是否有真空包装的“包油”羊腰时，摊主连忙摆手，“我们只卖‘原油’腰子。”
 
    昨日下午，在西南郊市场走访中，此前销售过“包油”腰子的6名商家均表示，自己已无“包油”腰子销售，以后也不知道什么时候再卖。

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