丙烯酰胺、反式脂肪酸有害健康 速溶咖啡悠着点喝
发表时间：2015-05-19 点击：1671
时间：2015-05-19 来源：京华时报 作者：钱宇阳
日前，一篇名为《速溶咖啡喝不得，致癌物比抽烟多》的文章在互联网上传播。文章称速溶咖啡致癌性高，其含有的致癌物——丙烯酰胺的浓度甚至高于蛋糕、炸薯条、薯片与香烟。食品与营养信息中心专家阮光锋表示，这种说法是典型的逻辑陷阱，世界上没有任何食物可谓绝对的安全，况且丙烯酰胺是否导致人类癌症还无定论，世界各国和国际组织均在关注和研究中。（内容有删减）
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