食品级滑润油

时间：2015-09-07  来源：山东广播电视台

    马上，时令水果青枣就要集中上市了。不过，9月1日，海南省海口市查获了3.3吨“糖精枣”，这些低价的劣质枣经糖精钠温水一浸泡，便“生产”出价格低廉卖相颇佳的青枣。很多消费者都在担心，在济南的市场上有没有这种“糖精枣”呢？山东广播电视台公共频道《民生直通车》记者进行了深入采访。

    记者了解到，糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，没有营养价值，糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，短时间内吃多了会减少血小板，抑制血液再生，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重的可以致癌，用糖精钠泡过的枣也就是人们常说的“糖精枣”。

“糖精枣”现身济南街头 售价便宜果肉苦涩

    国家明文规定，新鲜水果禁止添加糖精钠。那么，济南的市场上有没有这种“糖精枣”呢？今天上午，记者走访了省城各大水果批发市场一探究竟。在济南堤口水果批发市场，上市的青枣价格大都在15到20元不等。商户告诉记者，现在市场上销售的青枣大都产自沾化、山西的种植大棚，他们几乎不从海南进货，即使从外地进购的鲜枣也要走多道关口才能流通到这里。

    有商户说：“用糖精泡的糖精枣，不让进市场卖，都是在马路上销售。”根据知情商户提供的线索，记者在舜玉北区发现了疑似用糖水泡过的青枣。这些枣的价格非常便宜，用手摸起来触感有些发黏。记者发现，这里的枣基本卖5块钱或者6块5，不仅价格每斤相差10多块钱，记者在试尝之后发现，味道也是差了很多。这些枣的表皮挺甜，但是果肉略微有些苦涩。

小贴士：辨别“糖精枣” 三招见分晓

     那么，“糖精枣”和正常枣究竟有什么区别，消费者该怎么辨别呢？记者咨询了专业人士后给出三点建议。一看：糖精枣颜色绿红分明，边界特别清晰，外观太红尤其是红得发紫的枣子尽量不要买；二摸，一般糖精枣果皮褶皱，蒂部萎蔫，不耐储藏，放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂。捏开后发现枣皮与枣肉是分开的；三尝，糖精枣果皮是甜的，整个枣极甜，细品一下甚至发苦。如果有心，消费者还可以尝尝洗完青枣的水，如果是甜的，则证明是糖精枣。