食品级滑润油

 时间：2015-09-30  来源：北京商报 作者：贺陈慧

北京商报讯（记者 贺陈慧 实习记者 周宁）正值大闸蟹上市之际，山寨阳澄湖大闸蟹防伪标示却在网上热销。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会执行会长荣伟表示，今年阳澄湖内大闸蟹产量在2200-2300吨左右。但每年消费者吃掉的“阳澄湖大闸蟹”却达到2万吨。众多冒牌蟹一直是阳澄湖大闸蟹的心头病。

      随着线上线下多渠道的售卖，历年来屡禁不止的山寨大闸蟹防伪标识更是横行无忌，有些店铺凭借网络市场开放性强、开店门槛低等特点在互联网上公开售卖山寨防伪标。这些山寨防伪标识甚至连一些经营阳澄湖大闸蟹实体店的老板都分不清真伪。

      江苏省物价局公布的数据显示，今年全省螃蟹由于受自然因素的影响生长情况不尽如人意，阳澄湖大闸蟹平均每只公蟹3.5-4两、母蟹2.5-3两重，较去年少0.5两。而4两公蟹、3两母蟹的零售标价约为130元/斤，较去年105元/斤的平均价格上涨25元/斤。

      北京商报记者了解到，目前市场上销售的普通大闸蟹价格约30元/斤，按照阳澄湖大闸蟹130元/斤的价格来看，普通大闸蟹加上阳澄湖大闸蟹防伪标识之后价格就可直接提升4倍多。

      中国食品产业评论员朱丹蓬认为，要想杜绝这种现象，需要四个方面同时加强，“国家作为立法主体应完善监管体系，加大监管力度；行业内应加强引导，协调整个行业的发展现状；各个企业要规范操作手段，正当获取利益；最重要的是消费者应该提升对产品的真伪鉴别能力”